▶以辣著稱
湘菜,以辣著稱,講究色、香、味、形,湘菜的味道相比其它菜系,尤其是沿海地區(qū)的菜系都要濃烈,也更加重口味,湘菜館目前遍布大江南北,深受廣大食客的喜歡和支持。
湘菜里,除了各種新鮮食材和豐富的調味料之外,辣椒是必不可少的,湘菜里既有干辣椒也有新鮮辣椒,它們都可以起到增香增辣,增加菜品整體風味的作用。
▶干辣椒廠家
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